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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導 郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝) 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片) 年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。 反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】冬至吃了湯圓,恭喜大家又長大1歲了!但是,小朋友如果包餡湯圓吃多了,或是一般人酒釀加蛋湯圓攝取過量,小心熱量破表,體重快速增加!家長不妨選用小朋友愛吃的食物,來替代湯圓,上班族也可以變化出湯圓新花樣,其中玉米濃湯加蛋,1碗熱量僅約149.7卡,甚至只有半碗飯的熱量,是有趣的選擇。
玉米濃湯,1碗熱量僅約149.7卡,約為同等分量白飯的一半熱量。
依據衛福部對學童的每日飲食指南建議,其中總熱量攝取建議量約1800至2100大卡,但是應景吃湯圓,1顆包餡湯圓熱量即約70卡,吃2顆下肚,就等於半碗飯了。如果再加上酒釀與1顆蛋,肯定超過1碗白飯的熱量,實在驚人!
冬天「輕進補」 1碗玉米濃湯熱量僅約149卡
如果只想在冬天「輕進補」,不妨嘗試選用僅使用玉米醬與玉米粒加水烹調的玉米濃湯,1碗熱量僅約149.7卡,約為同等分量白飯的一半熱量,對小朋友來說,吃起來較無負擔,也是取代湯圓的新選擇。
此外,玉米對於小朋友來說,性平味甘,有開胃、健脾、除濕等優點。根據營養分析,玉米含有醣類、蛋白質、胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。攝取玉米含有豐富的葉黃素,也有助於眼睛的保健。
校園分送玉米濃湯 傳遞金黃能量
玉米粒製造業者與一間食物銀行攜手舉行校園食物教育計劃,前往新北市板橋文聖國小,送出200杯香濃玉米濃湯,與小朋友們分享玉米的豐富營養價值與好處,傳遞金黃能量,讓冬至除了吃湯圓外有溫暖新選擇,也為即將到來的期末考加油打氣。
玉米粒製造業者與一間食物銀行攜手舉行校園食物教育計劃,至校園分送玉米濃湯,傳遞金黃能量。
活動現場除了邀請小朋友現場品嚐湯品後分享自己的幸福體驗,並以1至10分的幸福指數進行評分,帶領學童們學習感恩與珍惜食物的重要性,暖胃更暖心。
台灣人廚餘量驚人 呼籲珍惜食物
此外,根據調查,台灣人1天的廚餘量,可堆成70棟101大樓,1年消耗2400億台幣。足見食物的過度浪費,玉米粒業者與一間食物銀行藉此機會,讓長期身處都市、擁有許多資源的小朋友懂得反思自己所在的優質環境,宣導珍惜食物、重視天然的食物教育理念;並鼓勵捐贈物資,幫助更多需要幫助的人,持續「金黃能量」。
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